Franco VA, Silva FA, Miranda BM, Pádua DR de L. Propriedades reológicas e composição proximal da farinha de arroz e farinha de batata-doce. Científic@ [Internet]. 10º de novembro de 2018 [citado 2º de maio de 2024];5(3):113-24. Disponível em: https://periodicos.unievangelica.edu.br/index.php/cientifica/article/view/3152