Fernandes, Thaynara, et al. “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE COOKIES ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE BARU”. Científic@ - Multidisciplinary Journal, vol. 10, nº 1, fevereiro de 2023, p. 1-8, doi:10.37951/2358-260X.2023v10i1.6239.