Franco, Vilmara Araujo, et al. “Propriedades reológicas E composição Proximal Da Farinha De Arroz E Farinha De Batata-Doce”. Científic@ - Multidisciplinary Journal, vol. 5, nº 3, novembro de 2018, p. 113-24, doi:10.29247/2358-260X.2018v5i3.p113-124.