Bento, Juliana Aparecida Correia, et al. “Metodologias Para O Estudo De Propriedades Morfológicas E Térmicas De Amido”. Científic@ - Multidisciplinary Journal, vol. 5, nº 3, novembro de 2018, p. 187-95, doi:10.29247/2358-260X.2018v5i3.p187-195.