dos Santos, C. M. (2021) “PROCESSAMENTO MÍNIMO DE SOLANUM TUBEROSUM L., MUSA PARADISÍACA L., BETA VULGARIS L., PYRUS MALUS L. E ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO PÓS-CONDICIONAMENTO”, Científic@ - Multidisciplinary Journal, 8(1), p. 1–9. doi: 10.37951/2358-260X.2021v8i1.4879.