FRANCO, Vilmara Araujo; SILVA, Flávio Alves; MIRANDA, Bruna Melo; PÁDUA, Dalila Rayane de Lima. Propriedades reológicas e composição proximal da farinha de arroz e farinha de batata-doce. Científic@ - Multidisciplinary Journal, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 113–124, 2018. DOI: 10.29247/2358-260X.2018v5i3.p113-124. Disponível em: https://periodicos.unievangelica.edu.br/index.php/cientifica/article/view/3152. Acesso em: 2 maio. 2024.