TY - JOUR AU - Silva, Thâmara Machado AU - Souza, Eli Regina Barboza AU - de Paula, Joelma Abadia Marciano AU - Caramori, Samantha Salomão AU - Borges, Leonardo Luiz PY - 2017/12/31 Y2 - 2024/03/28 TI - Chemical characterization and bioprospecting of cashew tree polyssacharide of Brazilian Cerrado (Anacardium othonianum Rizz.), Anarcadiaceae JF - Fronteira: Journal of Social, Technological and Environmental Science JA - Fronteiras VL - 6 IS - 3 SE - Artigos DO - 10.21664/2238-8869.2017v6i3.p230-246 UR - https://periodicos.unievangelica.edu.br/index.php/fronteiras/article/view/2120 SP - 230-246 AB - <p>O uso de polímeros biodegradáveis desperta grande interesse biotecnológico porque sua composição química favorece a interação com sistemas biológicos, permitindo aplicações na saúde e ambiente, além de serem facilmente decompostos. Este trabalho apresenta o primeiro esforço de extração, caracterização e proposição do polissacarídeo de <em>Anacardium othonianum</em> Rizz. (PEJU-GO), como material com potencial para aplicações biotecnológicas. Baseado na microscopia eletrônica de varredura, espectros de infravermelho e análise termogravimétrica, o polissacarídeo de <em>A. othonianum</em> Rizz. é uma estrutura microporosa, com inúmeras interações intramoleculares devido a presença de grupos polares que conferem ao material grande estabilidade térmica. Somada aos dados de cromatografia em camada delgada, a análise da composição química demonstra a existência de uma estrutura tipo galactomanana, com baixo teor protéico. Também foram detectadas a presença de chalconas, e compostos flavonoides. O polissacarídeo foi capaz de imobilizar peroxidase de Horseradish com eficiência de 75%, numa faixa extensa de pH e apresentou estabilidade ao armazenamento e operacional.</p> ER -